幹鹹魚怎麼做好吃

幹鹹魚是一種醃製的食物，是用大量的鹽進行長時間的醃製，時間可以保持很長的時間，但是味道是很好的，很多的人都是喜歡吃的，那麼接下來跟着小編來一起看看幹鹹魚怎麼做好吃吧。

工具/材料

食材：幹鹹魚、幹辣椒絲、蔥薑蒜、雞精、食用油、醬油

操作方法

首先，我們把蔥薑蒜以及幹辣椒絲洗乾淨，然後全部切好裝盤備用。

接着，我們把幹鹹魚洗一下，一定要用溫水洗，這樣幹鹹魚才足夠軟，切塊的時候纔好切開。

然後我們就可以開始煎幹鹹魚了。把火開啟熱鍋，接着倒入食用油，等到鍋中的油開了以後，就把切好的幹鹹魚倒入鍋中，翻炒每一面。

再翻炒的時候，我們要保證每一面都煎到金黃，這樣煎出來的幹鹹魚才足夠的好吃。

接着，我們就可以放入準備好的蔥薑蒜以及醬油等調料，再繼續翻炒。

接着我們加入一點水在鍋裏，如果你喜歡吃的鹹就可以在加點鹽，因爲幹鹹魚本來就比較鹹，所以要注意加適量的鹽。

蓋上鍋蓋把幹鹹魚燜一會兒，然後加入你喜歡的菜，比如蒜薹、茄子之類的再翻炒三四分鐘，就可以出鍋了，香香的幹鹹魚就做好了。