1、用料:鹹幹筍適量、熟肉片適量、食用油適量、醬油適量、蔥適量、十三香適量、雞精適量、味精適量。
2、放適量鹹幹筍到一個小盆裏面。
3、加入開水,知道浸沒鹹幹筍,浸泡15分鐘。
4、撈出,用冷水沖洗乾淨,切段。
5、放少量油,翻炒肉片。
6、煸炒肉片至出少量油,把肉片撥到一邊,用剩下的油爆香蔥花。
7、放入幹筍翻炒,由於肉是熟的,幹筍也用開水燙過,所以稍微翻炒,放入少量醬油,十三香,雞精,味精就可以出鍋了。