鹹金槍魚怎麼做好吃|鹹金槍魚如何做好吃

1、食材：醃幹金槍魚500克，生薑5克，剁椒醬10克，醬油醋適量，大蒜兩克，青椒5克。

2、鍋燒熱，放入適量的食用油，油冒煙之後下入姜塊炒香。

3、然後下入魚塊，先煎至金黃色之後，翻面再煎另一邊。

4、兩邊都金黃之後，放入剁椒醬翻炒，倒入適量的醬油醋。

5、翻炒一分鐘之後放入熱水，水的量要蓋過魚身，然後下入大蒜蓋蓋子開始燜。

6、燜到湯汁少了一半之後，放入青椒塊，蓋上鍋蓋，燜到青椒變色後即可出鍋。