1、材料:綠豆芽,蔥,姜,花椒,料酒,生抽,鹽,雞精各適量。
2、豆芽摘洗乾淨。
3、鍋內下少油。
4、下花椒爆香,下薑絲,蔥花,煸香,下豆芽,略炒,烹料酒,生抽少許。
5、添水,至剛沒過豆芽,燉15-20分鐘,放鹽,雞精,出鍋即可。