1、主料:麪粉150克、蔥1把、雞蛋1只、酵母2克、鹽適量。
2、小蔥切碎。
3、麪粉加酵母,鹽,再按麪粉1:1的量加入清水和勻,室溫醒發至有氣泡,體積變大就可以。
4、加入雞蛋,蔥花。
5、拌勻再醒幾分鐘。
6、用勺子舀出一小塊下油鍋。
7、炸至兩面金黃色即可。