番茄雞蛋麪怎麼做好吃

1、用料：西紅柿1個、雞蛋2個、麪條150克、蔥適量、姜少許、蒜適量、食鹽適量、花生油適量。

2、蔥花薑片蒜片，留點蔥葉最後用，雞蛋兩個，西紅柿一個，西紅柿去皮切塊，雞蛋打散，先炒熟備用，鍋裏放少許油，放蔥薑蒜爆香，加西紅柿翻炒，改小火熬至軟爛出汁，加炒好的雞蛋，少許鹽，翻炒幾下出鍋，撒上蔥葉。

3、鍋裏熱水、水開後加少許鹽，放入麪條煮熟盛出，澆上番茄炒蛋拌勻即可。