如何自制紫薯幹

1、食材：紫薯750克，水適量。

2、準備好紫薯，紅薯也是可以做的。

3、將紫薯全部削皮。

4、將紫薯放入鍋中加水煮。

5、大約15分鐘，將紫薯煮熟後撈出控幹水份備用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。

6、將紫薯用刀切成條狀，擺放到菜板上。

7、將菜板拿到陽光下晾曬2天，就可以當小零食直接食用啦！紫薯不要曬得太乾，太乾嚼不動。也可以將紫薯幹放油鍋裏炸，撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，這樣會更香更美味、儲存時間更久。