自制紫薯粉怎樣做

1、準備食材：紫薯適量。

2、將紫薯洗淨去皮，切成薄片。

3、將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。

4、將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。

5、把紫薯泥碾壓的細膩一些。

6、在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。

7、先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。

8、再用擀麪杖將紫薯泥擀的均勻一些。

9、把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的樣子。

10、將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。

11、烤到像這樣脫水鬆脆的程度。

12、將紫薯片，用手掰成碎。

13、將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成乾粉狀。

14、這樣紫薯粉完成了，很適合用來做各種蒸糕、花捲、饅頭這些，也很適合放到米糊裏，做成各種紫薯類的麪食、點心都不錯。