吐司雞蛋煎餅製作方法

1、食材：雞蛋 4個、吐司片 1片、蔬菜粒 適量、蝦仁 6個、黑胡椒粉 適量。

2、先準備好所有材料，將料酒、少量鹽和黑胡椒粉放入蝦中，醃一段時間以去除魚腥味。

3、用刀把吐司切成丁。

4、放在平底烤盤上，刷上少量食用油，倒入吐司，炸至幾面酥脆。

5、取出油炸土司，刷油，將蝦仁和蔬菜放入烤盤，翻炒。

6、放六個碟子，抹上油，然後把吐司，蔬菜和蝦放在碟子裏。

7、把雞蛋打碎，放入一些鹽，分別放入盤中，然後撒上黑胡椒粉。

8、把雞蛋用中高熱煮熟，把它們放在盤子裏即可。