1、準備好材料雞蛋,蔥。
2、藕去皮切丁,雞蛋打散,蔥切粒。
3、將藕丁用攪拌機攪成藕漿。
4、將藕漿、蛋液、麪粉、蔥粒調入少量鹽攪拌均勻。
5、平底鍋下少量油加熱,將調好的糊舀入鍋內。
6、待一面煎熟至黃翻面再煎。