關於末蒸的科普知識

用料主料雞蛋1個瘦肉蒸雞蛋要15分鐘左右調料食鹽適量料酒適量澱粉適量蝦皮適量瘦肉蒸蛋的做法1.準備食材：瘦肉2.準備食材：雞蛋1個3.準備食材：無鹽幹蝦皮4.將洗淨的瘦肉，剁成肉末5.放入適量...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料日本豆腐：400克;豬肉餡:150克;榨菜:50克;色拉油：30毫升;生抽：30毫升;蔥：少許;姜：少許;食鹽：2克;肉末蒸豆腐的做法榨菜切...

1、食材：前腿肉200克、生薑蒜少許、鹽，雞精少許、生抽，老抽少許、蠔油，白糖少許、生粉少許、五香粉少許。2、生薑蒜頭剁碎放入碗中，加少許水製作成生薑水備用，前腿肉可以選帶一點肥的，洗淨切...

1、食材：鮮香菇12朵（250g左右）、豬肉餡150g、鵪鶉蛋12個、鹽、味精、料酒（或者黃酒）、胡椒粉、香油、蔥末、薑末、生抽、老抽。2、香菇洗淨去蒂。3、肉餡放食用油、鹽、味精、胡椒粉、蔥末...

肉末蒸蛋是一道美食，製作材料有雞蛋、豬肉末、太白粉等。原料常見，做法簡單，有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對產婦有良好的滋補之效。做法如下：1、將雞蛋打...

1、食材：前腿肉200克、生薑蒜少許、鹽，雞精少許、生抽，老抽少許、蠔油，白糖少許、生粉少許、五香粉少許。2、生薑蒜頭剁碎放入碗中，加少許水製作成生薑水備用，前腿肉可以選帶一點肥的，洗淨切...

1、準備食材：準備食材：雞蛋、豬肉、蔥、姜、紅辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金針菇、豬油、鹽、料酒、醬油；2、我們取8個雞蛋打入蒸碗裏，蒸碗可選小菜盆，把雞蛋充分攪糊，攪均勻。3、在盆中兌入...

1、蒸肉餅一般在開鍋之後還要蒸10分鐘以上，具體的時間要看肉餅的厚度。2、比如說一公分以內厚度的肉餅，一般只要蒸10分鐘，但是如果超過一公分，則需要增加2分鐘，特別厚的肉餅就需要蒸15分鐘...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;茄子(紫皮，長)：2根;小蔥：適量;幹辣椒：適量;生抽：適量;食鹽：適量;白糖：少許;香油：適量;植物油：適量;料酒：適量;肉...

1、材料：瘦豬肉50g、雞蛋1個、芝麻油5ml、鹽適量。2、將瘦豬肉清洗乾淨後，在砧板上剁成肉末，如果家裏有小型絞肉機的話，會更方便。3、將剁碎的瘦豬肉放入到一個盤子裏，再均勻的撒上一些食鹽...

1、原料：雞蛋三個，溫開水300克，肉末100克，蔥5克，姜5克；調料：蒸魚豉油（1湯匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，鹽（1/2茶匙）3克。2、雞蛋三個打入容器中，打散。3、加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻。4...

1、準備材料：雞蛋4個，豬肉150克，油、鹽適量，香油1湯匙，蔥1段，姜1片，蒸魚豉油2湯匙。2、把豬肉剁成肉泥，剁得細膩些，姜切末，一半的蔥切成蔥花，一半的蔥切成蔥末。3、剁好的豬肉泥放在容器裏，加入姜...

1、食材：肉末200克，鵪鶉蛋6個，秀珍菇100克，麪粉50克，鹽適量，料酒1勺，姜2片，蔥適量，雞精少許，生抽適量2、製作步驟：（1）肉末加鹽、料酒、蔥花、薑末、雞精和麪粉攪拌，做成圓餅狀，中間摳個圓洞（大小夠放一...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：1塊;豬肉餡:1碗;黃椒:1個;紅椒:1個;香菇:1把;高湯：適量;彩蔬肉末蒸豆腐的做法鍋中熱油，先將豆腐整塊放入，煎成...

1、材料：雞蛋2個。2、輔料：豬肉餡少許。3、調料：食鹽適量、蔥少許、生抽適量、黃酒適量、胡椒粉適量、白糖適量。4、雞蛋打到碗內，放鹽，用手動打蛋器或筷子順一個方向將其打散後，碗內倒入溫...

1、食材：茄子250克、豬肉120克、洋蔥20克、玉米粒和豌豆各少許、料酒1茶匙、蠔油2茶匙、鹽少許、水澱粉1.5茶匙、油2茶匙。2、做法：（1）豬肉剁成肉末，放入碗中，加入切細的洋蔥碎，料酒，蠔油，再根...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;豬肉餡：100克;水：(溫)300克;蔥：5克;姜：5克;蒸魚豉油：15毫升;白糖：3克;老抽：3毫升;食鹽：3克;色拉油：適量;肉末蒸蛋的...

1、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上2、肉末蒸蛋籠蒸熟。3、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。4、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味...

1、原料：雞蛋三個，溫開水300克，肉末100克，蔥5克，姜5克；調料：蒸魚豉油（1湯匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，鹽（1/2茶匙）3克。2、雞蛋三個打入容器中，打散。3、加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻。4...

1、主料：豆腐適量、雞蛋適量、豬肉適量。2、調料：蔥適量、生抽少許、醬油少許。3、嫩豆腐取半盒用刀劃成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散，調入少許鹽，加入1至1.5倍的清水打攪均勻，用篩網去除浮沫...

1、將雞蛋去殼磕入大碗中，調入鹽、白糖和胡椒粉攪打均勻。2、蛋液中倒入1杯溫開水，再次混合均勻。3、將混合蛋液用濾網過篩後，盛放入耐高溫容器中，撒上淘洗乾淨的蝦皮。4、將蒸碗覆上一層...

1、主料：瘦肉適量，輔料：薑絲適量。2、首先準備好適量的瘦肉，然後將瘦肉清洗乾淨，在剁成肉末。3、然後準備姜，將姜清洗乾淨後刮掉皮，再切成薑絲。4、然後將肉末和薑絲放在一起，再加入適量的鹽和...

1、主料：雞蛋3個，肉末50克，清水150克。輔料：鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量。2、雞蛋磕進大碗，加入清水，蛋與水的比例是1：1.5。3、加入少許鹽，把雞蛋打發均勻，撇去泡沫。4、肉末提前用少許鹽、生...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：10克;冬瓜：50克;小蔥：1根;食鹽：少許;香油：少許;蒜：適量;肉末蒸冬瓜的做法肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘冬瓜洗淨...

1、食材：苦瓜一條，瘦肉150克，胡蘿蔔半個，枸杞適量，蔥花適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，水澱粉適量。2、枸杞泡水備用，豬肉和胡蘿蔔一起放入料理機打成泥，加入雞精、鹽、生抽、胡椒粉、八香粉、澱...