新疆羊肉手抓飯

材料

羊肉：8兩; 胡蘿蔔: 2根;洋蔥: 1個;大米: 2碗; 食鹽：適量;

新疆羊肉手抓飯的做法

大米用水泡半個小時羊肉切小塊

胡蘿蔔切成粗條洋蔥切成粗絲鍋裏放油油要比平時炒菜的量稍多些放入羊肉翻炒

把羊肉炒的沒什麼水分了後放入洋蔥炒出香味後放胡蘿蔔和鹽再炒一會後把泡好的大米平鋪在菜上鋪平後加水大米和水的比例是1：1.2

蓋上鍋蓋把火調成最小燜到大米熟了我用的時間是1個小時左右然後把大米和菜翻炒均勻就可以出鍋了

開吃吧