1、【食材】：大米3杯（電飯煲自帶的量米杯），鐵棍山藥1根，清水適量。
2、首先把3杯大米放在淘米籃中，淘洗乾淨。當然，大米的量還是要根據家人的飯量增減的。大米的淘洗不要超過三遍，也不要用力搓洗，以免損失米中的營養。
3、將淘洗好的大米放入飯煲中，加入適量清水，水量的多少根據米的量決定。
4、用勺子整理平整。其實不用整理也沒關係，煮米飯的過程中就會自動平整了。
5、蓋上蓋子，選擇“脫糖飯”，點擊“開始”，好了，靜靜等待好吃的低糖山藥米飯出鍋吧！
6、只需要22分鐘，就可以吃到香而不甜的山藥脫糖飯了。
7、準備一根山藥。山藥健脾養胃、滋補身體。升糖指數比紅薯、土豆要低很多，脂肪也很低。
8、山藥去皮，切成小段，浸泡在水中防止氧化。山藥含有皁角素等化學成分，面板接觸後容易引起過敏，所以削皮的時候一定要記得戴上手套。
9、當電飯煲的時間還剩下10分鐘的時候，將山藥放入鍋中，蓋上蓋子，繼續蒸煮，等米飯做好了，山藥也就熟了，軟硬剛剛好。
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怎樣才能做出低糖飯
俗話說“民以食爲天，食以飯爲先”，白米飯是中國人的主食。但大米中澱粉的含量高達70%-80%，經過身體消化吸收後，會逐步分解成葡萄糖小分子，最終進入血液，導致血糖升高。

因此很多擔心高血糖的朋友，或者對低糖有需求的健身人羣經常糾結，一邊是心心念唸的白米飯，一邊是低糖的健康生活，難道就沒有兩全其美的方法嗎？答案是有，今天小編就來叫大家如何做低糖飯，助你健康生活每一天。
1.選擇合適電飯煲
隨着生活水平的提高，現在大多數家庭都會選擇用電飯煲來蒸米飯，所以要想做出健康的低糖飯，首先就要挑選一臺合適的電飯煲。那麼什麼樣的電飯煲可以蒸出低糖飯呢？通常可從下面這3點來考慮。

1）虹吸瀝米技術
具有虹吸瀝米技術的電飯煲，內部通常會配備一個低糖甑，低糖甑與內膽之間的密封空間受熱後會產生壓力，將內膽中的水向上擠壓，沖刷低糖甑中的米粒，藉助虹吸原理反覆沖刷大米，以此將多餘的澱粉溶解到米湯中去。
帶有澱粉的米湯會從低糖甑下方小孔流出，這樣蒸出的米飯就是低糖的。不僅如此，這種電飯煲中還有智能防溢探針，當向上擠壓的水接觸到探針時，它就會立即向智能芯片發送信號，飯煲停止加熱，水面下降，能有效避免溢水問題。
由此可見，具有虹吸瀝米技術的電飯煲是在淘米過程中實現降糖，而且無需手工干預，只需把正常大米和水放進去就行，操作起來比較方便，大家可以優先考慮。但這種技術還未發展成熟，建議選擇大品牌的產品，質量更有保障。

2）IH加熱技術
除了瀝米，我們還可以在煮米的過程中實現控糖。例如具有IH加熱技術的電飯煲，它大大提升了加熱效率，減少不必要的熱能損失。此外它還能透過大火力電磁環繞，讓內膽底部受熱面積更大，同時產生細膩的循環熱對流。
與普通電飯煲相比，IH加熱電飯煲可以精準控溫，以此改變米飯中澱粉的消化特性，將抗性澱粉提升約23%，這種澱粉在小腸中不易被酶解吸收，因此降低了米飯的升糖水平，吃同等量的米飯，既有飽腹感，還不會攝入過多糖分。

3）球釜內膽
傳統電飯煲基本採用的都是筒形內膽，而現在很多新型電飯煲會用球釜內膽，其形狀是圓形的，具有62°黃金雙對流角，能夠形成超強熱對流，併產生環流大沸騰，讓每一顆米粒都“喝”飽水，達到1.62倍黃金膨脹率，以此溶解澱粉。
除此之外，球釜內膽都是多層機構的，所以它可以高效吸收IH大火力，就像柴竈中的大火包裹鐵鍋底部一樣，熱量能瞬間穿透米芯，激發大米原有的香味，讓米飯均勻受熱，充分糊化，即使降低了糖分，蒸出來的米飯也依舊可口。
總結：要想蒸出低糖飯，選擇合適的電飯煲是關鍵，如今市面上還有專門的低糖飯煲，它同時具備上述3大特點，使用起來非常方便，建議血糖高的老人或減肥健身人士可以選擇。

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2.掌握淘米小竅門
普通電飯煲如何做出低糖飯呢？那就得掌握淘米的小竅門。很多人以爲把大米洗乾淨就可以了，其實這樣並不能有效去除原料裏面的澱粉，而且還可能會使大米水分過重，引起糊鍋的現象，所以大家要掌握正確淘米的方法。

1）淘米次數
淘米的次數很關鍵，如果只淘一次的話，會很難將裏面的澱粉溶解出來；但淘米次數過多也不可以，負責會使大米中的維生素、蛋白質等其他營養物質流失，同時還會使得米飯的味道變淡，吃起來沒有穀物原始的口感。
通常建議大家淘3次左右即可，如果買回來的大米包裝精緻，沒有太多泥沙的話，可以只淘兩次，這樣就可以將裏面的大部分澱粉溶解出來，從而起到一定的降糖作用，同時還不會流失其他有益營養成分，有控糖需求的朋友可以放心吃。
2）淘米手法
此外，大家還要掌握正確的淘米手法，不要拿手隨便攪動，而是要順着一個方向攪動，這樣不僅能把大米洗乾淨，還能使裏面的澱粉脫離出來。不過攪動的時候不易用力過大，或者用手去揉搓大米，不然可能會破壞米粒完整性。

3）淘米時間
淘好的大米不要立馬放在鍋裏蒸，而是要把大米放在水中浸泡15分鐘左右。這樣可以讓更多的水分進入米芯，從而溶解出更多的澱粉和糖分，蒸出來的米飯既低糖，又Q彈飽滿、顆粒分明，而且還不容易粘鍋哦。
爲了提高淘米的效率，我們還可以藉助濾水盆等工具，它的表面有很多小於米粒直徑的小孔，可以快速將溶解澱粉的水分倒出來，同時又不會讓米粒掉出，避免造成不必要的浪費，使用起來方便多了。
但米飯是吃進身體裏的食物，所以大家一定要選材質安全健康的淘米盆，例如不鏽鋼、PP材質等等，這些材質達到食品級要求，不含任何有害物質，更不會污染米粒，用它淘出來的大米，家人可以放心食用。

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總結：淘米工作看似簡單，其實也有很多講究。要想做出低糖飯，大家不僅要將大米淘2-3次左右，淘完以後還要在水裏浸泡一會。同時，我們還可以接觸瀝水盆之類的工具，將米湯完全倒掉，不殘留澱粉在大米上，以此起到降糖作用。
3.水米搭配要科學
做好上述準備後，最後一步就是要合理搭配水米了，這樣在蒸煮過程中才可以讓米粒完全受熱，慢慢蒸出裏面的澱粉。那麼我們該如何搭配水和米呢？具體需要大家注意下面這3點。

1）水米的比例
首先我們要學會添加合適的水量，如果水加多了，米飯就會變得軟爛，裏面的澱粉也不易被溶解，吃起來沒有一點口感；如果水加少了，則可能使米飯口感過硬，或出現夾生的現象，所以無論哪一種都是不正確的。
那麼蒸米飯要加多少水合適呢？通常來說米和水的比例大約在1:1.2-1.4左右，或保證水高出2-4cm就可以了。如果在大米里面添加了紫米、小米等粗糧，那麼水就可以稍微多加一點，這樣才能將食材全部蒸熟。
2）水量把控的方法
很多新手蒸米飯的時候，都不能精準把控水裏，所以下面給大家介紹幾個水量把控的小竅門，方便又簡單，一學就會哦！
➢手指估算法
顧名思義，就是用手指來估算水量的方法。將大米淘好以後，我們可以把手指頭輕輕壓在米上，然後開始加水，當水漫過中指中間的指節時，就說明水量剛剛好。此外，還可以把整個手掌輕壓在大米上，水量剛過手背就可以停止加水了。

➢量杯測量法
第二個方法有點麻煩，就是用量杯測量，大家可以按照剛纔介紹的水米比例，計算出自己每次蒸米飯需要的水量，然後用量杯接好正確水量即可。
這個方法雖然精準，但每次蒸飯前還要用量杯接水，確實有些繁瑣。所以建議大家前幾次用量杯量好水量，倒進電飯煲後，再把手指輕壓在大米上，看看水位到自己手指哪個地方，並記在心裏，後面就可以不同量杯，直接用手測量了。
➢舀米杯測量法
很多家庭都有舀米杯，我們也可以利用它來測量水量。通常兩杯米加一手掌厚度的水量就可以，厚度大概在1cm左右，然後大家就可以根據舀米的數量要推算水量了，簡單又快捷。

3）水質的淨化
如果條件允許的話，大家最好用淨化過的水來煮米。比如先把水燒開，冷卻以後再用來煮飯，這樣可以有效降解米中的氯和澱粉含量，使米飯口感鮮美且營養健康。但切記不要用熱水或開水煮飯，不然會讓米粒變得軟爛，出現粘鍋的現象。
圖省事的朋友也可以利用淨水器，它裏面有多層過濾網，同時還有先進的過濾體系，可以將原水中的大多數雜物、細菌的濾除乾淨，用淨化水蒸米飯，可以更有效的將米粒中的營養分解，對大家的身體健康很有幫助。

九陽蒸飯鍋低糖飯怎麼做？
將大米，三色藜麥加入容器中，大米的用量多一些，三色藜麥的份量少一些，這樣做出來的口感更好。
2.倒入適量的清水，將米淘洗一下，然後加入乾淨的清水，浸泡一小時。
3.浸泡好的米和水一同倒入脫糖電飯煲中，這種電飯煲中間有一層蒸網，底部有瀝水格。
4.浸泡米的水用量可能不夠用來蒸米飯，我的就不夠用，所以要再額外加進來適量的水，水量最高不要超過米平面1釐米的高度。
5.選擇蒸飯按鈕，等電飯煲自動開始煮飯就可以了。
6.煮好的藜麥飯粒粒分明，顆顆Q彈，不噠噠的，吃起來彈性足，香而不甜，非常好吃。
低糖飯怎麼煮不好，是生飯？
低糖低脂米飯的做法步驟
步驟 1
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將網鍋置入空主鍋，放入米稱重後，取出網鍋並放置在水龍頭下清洗，米留在網鍋內瀝乾備用。
步驟 2
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將1000克水放入主鍋，置入網鍋，以18 分/100°C/速度 4烹煮
步驟 3
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音樂響起，再燜5分鐘
步驟 4
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用刮刀棒取出網鍋，低糖低脂的米飯就做好啦，下面的米湯裏營養豐富，可以給需要的小朋友和孩子喝。
健胃養脾不口臭的低糖飯是怎樣做出來的?
精米白麪大魚大肉吃得多了，就會後來發展成高血
糖，這也不敢吃，那也不敢吃的。那今天我就來給大家分享個低糖飯，這樣吃就再也不怕食物中的糖分高了。
用脫糖電飯鍋做出來一鍋滿滿是愛意的低糖飯。讓家人吃得放心，健康。一家人的幸福就離不開
身體的健康，所以日常的飲食上面一定要多加註意。今天就用玉米，紅豆，小米和大米做一鍋雜糧飯，玉米本身就有改善脾胃，促進腸道消化的功能，小米又可以養胃，隔三差五地吃一次這個低糖飯，保證你吃了準時上廁所，體重也跟着輕起來。
【菜名】：低糖雜糧飯
【所需食材】：玉米粒30克，紅豆20克，大米50克，小米30克，清水適量。
【製作步驟】：1、紅豆是需要提前用清水進行泡發的，用清水就可以，不要着急時間用溫水或者熱水來泡，會很影響到口感的。
2、大米跟小米混合在一起，用清水淘洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、把大米，小米還有玉米粒，紅豆全部都放進一起，倒進脫糖電飯鍋裏。玉米可以買回來用現成的玉米粒，還可以自己買回來玉米剝，就是一定要洗乾淨才行。然後倒入適量的清水，就按照平常燜飯的水量就可以。
4、蓋上電飯鍋的蓋子，啓動脫糖米飯的程序，等待大約22到25分鐘左右就可以了。
5、米飯好了以後不要着急開啟，在電飯鍋裏面再燜5分鐘，開啟蓋子。電飯鍋底部的水是濾出來的，經過瀝水以後會帶走飯裏面的澱粉，這樣做出來的低湯飯會更加的健康。
6、盛出來就可以開吃了，軟糯美味，最重要的還是健康，雖然這樣的粗糧經過脫糖以後的口感可能不會太好，但是在健康面前，口感已經不算什麼了，如果家裏面有這樣高血糖的病人，就一定要經常做這樣的脫糖飯來吃，會有很大的緩解作用，關鍵是還可以減肥，怎麼吃都不怕胖。
1、裏面的雜糧是可以自己調整的，可以放點藜麥，玉米碴，糙米，黑米，蕎麥米等等，粗糧也是要偶爾地吃一吃的，對自己的腸胃都有好處。
2、放進鍋裏面的水量要是不確定的話，就不要超過1釐米就好了。
3、如果用其它的一些粗糧的話也一定不要忘記食材都是需要提前泡一下的，這樣的口感會更加的好。
糖米飯的做法
糖飯的家常做法：
材料：糯米500g，紅糖適量，水適量，油一勺。＜br>步驟：＜br>1、備紅糖。＜br>2、糯米適量，根椐家裏人食量而定。＜br>3、將糯米淘洗乾淨放進電壓鍋里加清水。＜br>4、再放進紅糖。＜br>5、再放一勺油，放油煮出來的糯米飯會更香。＜br>6、調至煮飯檔。＜br>7、煮好的紅糖糯米飯拌勻。＜br>8、盛在碗中，完成。
MB-HS4069低糖飯怎麼煮？
小黃米1杯
大米2杯
涼水
低糖養胃飯的做法
1.
主料：大米2杯、小黃米1杯，也可以是兩者兌換（看你的口味了），小黃米特別的養胃，有慢性胃炎的可以多吃
【廚具】：臻米脫糖養生飯煲
2.
把大米和小米洗洗，用涼水泡30分鐘，這樣煮飯更香濃
3.
把泡好的大米，小火米都倒入電飯鍋中，再加入清水，注意，因爲是做的脫糖飯，需要米湯分離，所以這裏用的水要比平時用普通電飯煲燜煮米飯用水量多一些，水面沒過米表面不超過1釐米就可以了
4.
蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，啓動“米飯”模式；系統默認時間是22分鐘，這算是超快速的電飯煲了。如果想增減時間，可以選擇功能，最多也就加兩分鐘，一般功能自帶時間就足夠了，特別的節省時間又省電，很適合上班族用。
5.
臻米脫糖養生飯煲開始工作
6.
時間到，電飯煲會發出提示音，米飯就製作完成了；如果喜歡吃硬一點的米飯，可以馬上盛出來，也可以繼續保溫15分鐘左右，會讓米飯更香軟和。米粒粒粒分明，吃起來彈牙有嚼勁，簡直就是兒時的味道。既有大米，又有小米，營養口感更加豐富。又低糖養胃。
7.
把米湯盒抽出來，看有一半盒沾稠的米湯，這是因爲米湯和大米徹底分離，帶走大量的澱粉，蒸出來的米飯，低糖更健康。
8.
香濃可口，粒粒分明的米飯，經過脫糖處理，放心食用，再不用擔心吃多了會發胖了。特別的適合糖尿病人和需要減肥的吃。家中有糖尿病的可以用這種臻米脫糖養生飯煲，加上小米的養胃功效，怎麼吃都不會發胖，也不會使血糖升高，真是敞開吃，沒負擔，不用擔心長胖和血糖。
低糖飯水漫過米還是低於米
需要漫過米，加水後不應有米露出水面。
低糖電飯煲原理是:一煮二濾三蒸
做過醋溜土豆絲或者涼拌土豆絲的人知道，土豆切絲之後要用水沖泡好多次，儘量把土豆中澱粉沖掉，這樣吃起來口感才脆。
因爲米很硬很結實，用水衝再多次也只是停留在表面，所以需要透過沸水煮的過程，把米里面的澱粉煮出來，就好像煲粥。
不同的是煮低糖飯在米變成粥之前，就要把水過濾掉，然後把半熟且帶有一定水分米蒸熟。
低糖電飯煲比普通電飯煲就多一個配件，瀝糖釜，透過瀝糖釜，把帶有大量澱粉的水分離出來。水真正煮米的時間有限，只要水低於瀝糖釜，米的澱粉就不可能再出來。
低糖電飯煲可以做正常米飯嗎
可以做米飯，就是含糖量比較低。
降糖電飯煲可以做蒸米飯。這種美食不僅營養價值比較高，它的營養成分含量也是比其他食物都要高出很多的，現在有很多的年輕人對於這道美食也是特別喜歡吃的，尤其是在晚餐的時候，我們是能夠多吃一些的，這樣纔有利於提高我們的身體健康呢。
做米飯的步驟
平時都是一杯米加一碗水，剛好煮出來就是盛水那個碗兩碗米飯的量，爲了更精準的記錄，今天特意秤量了下。按這個配比煮一般沒有問題，當然每種米的吸水量有所不同，且每個人喜歡的口感不一樣，可以根據實際情況適當調整。
淘洗米2次後，瀝乾水份加入配比的水量。靜置一會。蒸鍋加水，上鍋，水開後開始計時大火蒸10分鐘轉小火15分鐘。開吃如用電飯鍋更簡單，洗完米加配比的水就可以直接按煮飯鍵，坐等開飯了。
涼水淘米，淘洗2-3次，直至水變清。每次用力搓洗去掉大米表面的氧化層，併產生細微裂痕，使米粒充分吸收水分，煮食效果更佳。
脫糖藜麥米飯如何做，低糖低熱量，多吃兩碗都不怕，越吃越苗條？
談起減肥瘦身，很多小夥伴立即戒掉了米飯，只吃蔬菜和水果。實際上，只吃水果、蔬菜水果，定期的忌食，只能是擺脫身體內微量元素均衡，營養不均衡也會導致身體毒素提升，導致身體毒素“毒上添毒”。好多人誤認爲少吃點或是不要吃米飯可以瘦身，這其實對健康是很大的威協。長期如此，可能會導致一些病症。
要減肥，米飯也要吃。但是，能吃得更科學。現在就教大家做一款好吃又不長肉的健康米飯。就算你一頓經常吃二碗都不會發胖哦。
主要是因爲米飯添加了它--藜麥。藜麥不但營養全面，還很容易熟，容易消化，和我們長期吃的大米的口感並不一樣，還會有淡淡的清香，含有有很多種身體必需的微量元素，特別是蛋白含量很高。
藜麥的血糖生成指數非常低，有利於穩定血糖和控制體重，與此同時藜麥的飽腹感比普通的米飯高些，在服用添加藜麥的米飯時，會讓人適度降低食量，更好操縱發熱量的攝入。堅持不懈長期性更改膳食結構，重量便會在不知不覺中緩解。綠色健康，越吃越纖細。下面就來看看吧，作法非常簡單，一看就會哦。【脫糖藜麥米飯】【原材料】：藜麥0.5杯、稻米1.5杯、冷水適當；【作法】：
首先把電飯煲零配件米湯盒、甑子、裏膽，清洗整潔。硅膠墊片放在甑子內能防粘（沒放還可以），而甑子上有着919個微小細孔，可確保米飯顆顆遇熱勻稱，米飯軟軟糯糯不粘。將三色藜麥和米混和清洗整潔，濾幹水分。.將電飯煲裏膽放進電飯煲裏。將甑子放進裏膽裏，放進洗淨三色藜麥稻米。
添加適量礦泉水。將米湯盒的外蓋蓋緊，然後將米湯盒送入電飯煲服務器裏。蓋上蓋，插上電，點一下“脫糖飯”程序流程。米飯便開始製作了。全過程不用照看。臻米智能化健康養生蒸氣飯煲X6選用裏膽加溫創新技術性，蒸米飯速度相當快，只需22min，比一般飯煲快了近一倍。
揭開鍋蓋，香甜可口，快看，米飯粒粒分明。這一款電飯煲選用現代科學技術復原古方匠心獨運，煮、瀝、蒸三步蒸出少糖柴火飯。蒸出來的米飯香兒不甜，Q彈有嚼勁。
抽出來脫糖電飯煲底部米湯盒，製做脫糖米飯時瀝出的米湯就漏到這個水盒內，使米和湯分離出來，脫糖率44%，相對性同行業脫糖實際效果提高33%。
近期在減肥，因此正餐都不想經常吃了，但我又是一個特別愛吃米飯得人，平常只能吃一小碗米飯，但是，此次由於用了脫糖飯煲燜煮米飯，又放了很多的藜麥，又香又軟，感覺比一般電飯煲燜出的米飯更香，米飯透過脫糖解決，能夠安安心心地吃了。
非常適合糖尿病患者和健身減脂人員飲用的，健康營養又少糖，近期我家是每天煮這類脫糖粗糧飯來服用，好吃極了。那你也看一下吧。
低糖飯水漫過米還是低於米
漫過米。
低糖飯的做法：把大米洗乾淨放在內膽裏面，內膽放入外膽裏面，加水漫過大米1公分左右。插上電源，直接選擇低糖飯功能就可以了。
趣知科普吧
