1、食材:草魚200g、麪粉20g、木薯粉20g、生抽30g、鹽5g、薑末5g。
2、將魚切塊,放入大碗中,把備好的麪粉,木薯粉,薑末,生抽一起放入魚碗裏攪拌均勻。
3、鍋裏放適量油,把裹好麪糊的魚放入熱油中,小火慢煎,大概8分鐘。
4、煎至兩面金黃色即可撈起。