如何識別人蔘是否新鮮

1、看人蔘，疲勞紋深有質感，根鬚完整；人蔘呈圓柱狀，體順飽滿；人蔘須細長，珍珠疙瘩突出，參體體態均勻，味道更鮮美。

2、看產地，長白山是人蔘的黃金生長地。

3、北緯41°、東經126°的長白山新開河流域是中國最好的人蔘產地，該地氣溫低、無污染、光照時間長、晝夜溫差大、人跡罕至，區內林地面積390萬畝，森林覆蓋率達81.35%，平均氣溫6.5℃，年日照2284小時，非常適宜人蔘手工培植和生長。