豆腐娃娃菜蝦仁煲

1、食材：豆腐1塊，娃娃菜適量，金針菇適量，雞蛋2個，西紅柿1個，蒜3瓣，蔥少量，一品鮮適量，蠔油1勺，鹽少量，十三香少量。

2、豆腐切成三角塊。

3、雞蛋液攪勻，蛋液中加入少量十三香和鹽。加入豆腐，煎至兩面金黃。

4、兩面金黃。

5、鍋留底油，加入蒜末爆香，加入西紅柿，西紅柿可去皮也可不去。

6、炒出西紅柿湯之後，加入少量水，加入娃娃菜，金針菇，豆腐和蝦仁。

7、咕嘟咕嘟。

8、咕嘟咕嘟5分鐘左右，豆腐入味，加入蔥末，出鍋。