幹鮑魚菇做法大全有哪些

1、清炒幹鮑魚菇。食材：幹鮑魚菇，鹽，白糖，味精，食用油，蒜末各適量。

做法：將幹鮑魚菇洗乾淨之後切成片放在一個容器裏備用；鍋中倒油，油熱之後將蒜末倒進鍋中，先炒出香味，然後將切好片的幹鮑魚菇放入鍋中翻炒；翻炒幾下之後加適量的鹽巴、白糖，然後加入少許的水讓它燉一會兒；大約燉十分鐘左右即可出鍋，出鍋前撒上味精炒勻。

2、幹鮑魚菇燒芋頭。食材：芋頭，幹鮑魚菇，醬油，鹽，白糖，味精，食用油，蔥花各適量。

做法：將新鮮的芋頭去皮洗淨，切成條，放在一旁備用；幹鮑魚菇洗淨切成條，放在一旁備用；鍋中倒入食用油，油熱之後先將幹鮑魚條倒入鍋中開始翻炒，然後加入芋頭條一起翻炒，加入鹽調味；倒入一些的清水，然後蓋上鍋蓋煮五到十分鐘；煮好之後加入白糖，味精調味即可出鍋，出鍋前撒上一些蔥花提香。

3、糖醋幹鮑魚菇。食材：醋，醬油，白糖，味精，食用油，幹鮑魚菇各適量。

做法：將新鮮的幹鮑魚菇洗淨切成片放在一旁備用；鍋中倒入食用油，然後加入適量白糖，開小火將糖慢慢炒製成焦糖色；將切好的幹鮑魚菇倒入鍋中翻炒，同時加入開水，加入醬油和醋讓它煮一會；煮熟之後加入一些鹽調味，最後加入味精即可出鍋。