1、主料:胡蘿蔔100克、萵筍100克、土豆200克。
2、輔料:大蔥1段、姜1片、油適量、醋1勺、生抽1小勺、鹽適量。
3、胡蘿蔔、萵筍、土豆切絲,大蔥和姜切碎。
4、炒鍋熱油,先下入蔥姜炒香。
5、再下胡蘿蔔翻炒勻。
6、再下土豆絲炒勻,調入生抽翻炒。
7、放入萵筍絲翻炒勻,調入適量鹽炒勻後,調入適量醋,炒到土豆絲熟即可。