1、葡汁冬瓜球的用料:冬瓜、葡萄汁、黑加侖汁、紅葡萄酒
2、冬瓜洗淨,用挖球器把瓤兒挖成一個個圓球。
3、冬瓜球焯水,待水重新沸騰即可撈出過涼水。
4、葡萄汁、黑加侖汁按1:2勾兌,再加入少量紅葡萄酒。
5、冬瓜球浸入混合汁,冷藏過夜口感更佳。