1、原料:豆腐、扇貝肉、蔥姜、鹽。
2、豆腐焯水瀝乾切成小塊,蔥薑切片,扇貝切絲; 豆腐扇貝湯。
3、鍋里加油燒熱,下蔥姜煸香後倒入扇貝肉炒至出水,加開水大火燒開。
4、倒入焯水後的豆腐,大火燉至湯白加鹽,再燉10分鐘就可以出鍋了。