火腿炒青椒的做法

1、青椒去蒂洗乾淨。

2、青椒斜到切成段備用。

3、火腿肉切成薄皮，下溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味，瀝乾備用。

4、鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油。

5、將火腿肉片入鍋翻炒。

6、慢慢地，火腿肉片就變色了。

7、放入切好的青椒。

8、繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。

9、轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。

10、出鍋裝盤即可享用。