鐵板孜然香菇的家常做法

1、材料：鮮香菇十朵，孜然粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，鹽1/3茶匙，橄欖油一湯匙。

2、鮮香菇洗淨，摘去香菇腳。準備好調味料。

3、用刀給鮮香菇表面切出十字花。

4、鮮香菇放大碗裏，先均勻撒上鹽，顛勻；接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌勻，最後倒入橄欖油，拌勻。

5、鐵板煎鍋刷上油，香菇刷上油，小火煎約12分鐘。

6、撒上少許芝麻和蔥花，沾甜辣醬或燒烤沙拉醬味道更佳。