蘿蔔粉絲湯做法

1、食材：白蘿蔔一根、粉絲20克。

2、粉絲先用水浸泡15分鐘，白蘿蔔切成細絲，也可以用切片的，切片的要多煮一些時間，口感比蘿蔔絲略差。

3、鍋內放油燒熱後加入清水，把蘿蔔絲和粉絲放入一起煮。

4、水要多放一些，粉絲吸水性很強。

5、煮開後再多煮幾分鐘，粉絲和蘿蔔需要多煮一些時間。加入適量鹽、醬油和雞精。

6、可以再加入幾顆青菜更有營養，煮蘿蔔時可以放入少量豬油，香味更濃。

7、煮熟後放入蔥花燙一下即可裝入湯碗，一道簡易的素菜湯就做好了。