1、主料:苦瓜一根、胡蘿蔔半根、食鹽適量、雞精少許、調和油少許。
2、首先將苦瓜與胡蘿蔔改刀洗淨備用。
3、然後鍋底倒少許油。
4、接着下胡蘿蔔煸炒,胡蘿蔔用熱油加熱有利於其發揮營養,利於人體吸收。
5、下入苦瓜煸炒,起鍋前放鹽雞精就好了。