紫薯夾心球做法介紹|紫薯夾心如何做

1、主料：紫薯150克、糯米粉200克、牛奶100克。

2、輔料：玉米澱粉30克、細砂糖15克、椰蓉少許、豆沙餡少許、芝士碎少許。

3、把紫薯蒸熟。

4、稍稍冷卻後把紫薯皮剝掉。

5、把紫薯碾壓成泥。

6、在紫薯泥中加入白糖、玉米粉和糯米粉混合物過篩後的粉，再倒入牛奶攪拌成麪糰。

7、在揉好的麪糰中取出一小塊麪包，包上餡團成球狀。

8、把烤箱預熱，上火180度。

9、把團好的紫薯球裹上椰蓉後在烤盤上擺好，放入烤箱，上火180度，烤10分鐘。

10、取出烤盤，稍稍冷卻即可。