蒜黃炒雞蛋的烹飪方法

1、材料：蒜黃500克，雞蛋2個，蒜2粒.

2、清洗蒜黃，洗完後晾乾。

3、切蒜黃，切成2cm左右的長條就可以了。切一粒蒜放到一起。

4、打雞蛋，放少量鹽，切碎的一粒蒜，打勻。

5、熱油煎雞蛋，打碎，至金黃後撈起，並把雞蛋中的油瀝到鍋裏。

6、開大火，倒入切好的蒜黃和蒜粒，間歇性翻炒2-3分鐘，加入少許鹽，生抽，料酒，然後倒入剛纔煎好的雞蛋，翻炒2分鐘即可。