紅豆麪包怎麼做法

1、食材：高筋麪粉270g、細砂糖40g、雞蛋20g、奶粉12g、黃油25g、水145g、鹽適量、酵母3g、紅豆適量。

2、將除黃油以外的其他材料混合在一起。

3、揉麪，當把麪糰揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油。一樣手法揉至出膜即可。

4、將麪糰分成9等份的小糰子，壓扁備用。

5、用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。

6、烤盤放入油紙，將紅豆麪團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大。

7、在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤。

8、烤至30分鐘可以出爐了。