1、食材:苦筍適量、肉片適量、客家鹹菜適量、鹽適量。
2、苦筍洗淨,切短備用,肉片洗淨備用,洗好。
3、煮好的客家鹹菜晾乾水備用;
4、起油鍋,先把肉片爆香,苦筍倒進去翻炒,倒進鹹菜翻炒一下.
5、倒進鹹菜翻炒一下加水,蓋蓋子,燜5分鐘左右,放鹽調味就可以出鍋了。