沙姜豬手怎麼做

1、薑切片，沙姜拍扁切碎，洋蔥切塊。

2、豬蹄洗淨切塊。

3、放入鍋中，加入薑片，大蔥、料酒煮熟後撈出。

4、鍋中注水，放入豬蹄、薑片、調入鹽、沙姜、大蔥煮半個小時，撈出用冰塊冰鎮。

5、熱鍋注油，放入沙姜，添入剛剛煮豬蹄的湯，放入生抽、鹽，洋蔥炒2分鐘。將炒好的沙姜醬汁淋在豬蹄上，再點綴上香菜即可。