姜醋沙煲豬手教程

1、先要將豬腳，雞蛋黃姜洗淨，豬腳斬成四公分長的方塊，黃薑切片備用。

2、花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋裏炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接着中火炒幹水份。

3、加大火，把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋，十五秒鐘後拿掉鍋蓋把所有的甜醋都倒進去，再蓋上大火燒開。

4、改用瓦煲，放入雞蛋跟冰糖文火煲三個小時即可。