脆筍甜蝦餃如何做

1、豬瘦肉400g、海蝦500g、鮮竹筍半個、芹菜適量、雞蛋一個、香菇8個、調味料適量、餃子皮。

2、把蝦剝殼切段，豬肉剁碎，香菇、筍、芹菜切丁，把所有材料混合，根據個人喜好加調味，我加了鹽、胡椒粉、孜然粉、沙茶粉、雞蛋。

3、餃子皮可以自己做，準備一點水，包之前包餃子皮四周沾一點水，待會包的時候粘的比較緊。

4、舀一勺餡，然後自己創意花樣包起來。

5、包好了上火蒸15分鐘，（也可以用盤子乘好再蒸）如果怕沾底就可以抹點油或鋪保鮮膜。