好吃的雞蛋火腿餅的做法

1、主料：雞蛋3個、火腿適量、麪粉適量、油適量、鹽適量、蔥適量。

2、準備麪粉、雞蛋 火腿、蔥。

3、麪粉加水加少許鹽拌勻成麪糊，靜置一小會。

4、雞蛋3個加入切碎的香蔥。加少許鹽攪拌均勻。

5、火腿切薄片。

6、把麪糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。

7、電餅鐺抹一層油倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。

8、待蛋液快凝固時，鋪一張剛做好的麪餅。

9、把火腿片排在上面。

10、從邊緣捲起。

11、把蛋皮卷起來，用刀切開即可。