火腿和雞蛋好吃的家常做法

1、所需食材：雞蛋3個，火腿腸2根，蔥2根，鹽適量，油適量。

2、雞蛋磕入碗中。

3、倒入1勺料酒，少許鹽，攪拌均勻待用。

4、蔥切段待用。

5、火腿腸切片裝盤。

6、熱鍋下油，倒入蛋液。

7、凝固後翻面，煎熟。

8、用鍋鏟切小塊，盛入盤中。

9、鍋中倒入少許油，放入火腿腸煎香。

10、把炒熟的雞蛋倒回鍋中。

11、放入蔥段，翻炒均勻即可。