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茶則的用法|茶則是幹什麼用的

欄目: 生活小知識 / 發佈於: / 人氣:6.2K

茶則是幹什麼用的 茶則的用法

1、取茶,茶則是茶的量取工具,即把茶從茶罐取出並置於茶荷或茶壺;

2、手法,用右手拿住茶則柄部中央位置,切忌直接觸碰盛取茶葉處;

3、擊拂,茶則還可用來攪茶,展現出茶麪的效果。

1、取茶,茶則是茶的量取工具,即把茶從茶罐取出並置於茶荷或茶壺;

2、手法,用右手拿住茶則柄部中央位置,切忌直接觸碰盛取茶葉處;

3、擊拂,茶則還可用來攪茶,展現出茶麪的效果。

1、茶則是一種傳統的茶具,主要有兩種用途,一是用來量取茶葉,把茶從茶罐裏取出;二是用來放置茶葉,然後將茶葉置入茶壺。茶則在泡茶過程中有着非常重要的作用,它讓投茶變得輕鬆省心、優雅專業。

2、茶則有着深遠的歷史,早在茶經中就有記載:則者,量也,準也,度也。茶則的材質有很多,有的是拾取海里的背殼、牡蠣等貝類加工而成,有的以竹子爲材料製作,也有的用銅、鐵等金屬鍛造而成。

3、茶則的使用方式是:右手拿着茶則手柄,緩緩伸入茶罐,輕輕旋轉盛取出茶葉。使用茶則是要注意兩點:手拿茶則時,不能接觸到茶則盛取茶葉的位置。茶則一件雅物,茗茶講究情趣,使用茶則時要輕拿輕放。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

茶則是幹嘛用的

茶則的則意爲量取,用茶則將茶從茶葉罐中取出,倒入茶壺或茶盞裏。茶則除量取茶葉,還可用於點茶時的擊拂,即爲攪茶,是一個很重要的環節,茶則要重、擊拂有力,才能展現出茶麪的效果。傳統的茶則用海里的貝殼、牡蠣之類加工而成,也可用銅、鐵、竹爲原料。

茶則作爲漢族茶具的一種,在唐代已經有了名分。陸羽《茶經·四之器》:“則,以海貝、蠣蛤之屬,或以銅、鐵、竹、匕、策之類”。

則字的用法較爲古典,所以陸羽在其後專門加註“則者,量也,準也,度也”,意爲準則、原則、法則的意思,本義是標準、模範。

則字古文字中作從鼎,從刀,而不是現代從貝從刀,是個會意字,其實是用刀在刻鼎的泥模的意思,也就是在製作鑄造用模子,於是由此衍生爲模式或標準之意。

則字動名詞兩可,準則、原則都是名詞,而秦詔版“法度量、則不壹”,就是作爲動詞用,意思是規範那些不統一的度量標準。

茶則是幹什麼用的

茶則有兩種用途,一是量取茶葉的器具,二是用以將茶葉從茶葉罐中取出,然後置入茶壺、或茶盞中。

茶則的則意爲量取,用茶則將茶從茶葉罐中取出,倒入茶壺或茶盞裏。茶則除量取茶葉,還可用於點茶時的擊拂,即爲攪茶,是一個很重要的環節,茶則要重、擊拂有力,才能展現出茶麪的效果。傳統的茶則用海里的貝殼、牡蠣之類加工而成,也可用銅、鐵、竹爲原料。在茶道中,把茶從茶罐取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來量取。

沒有茶則,泡茶中茶葉量的多少就無法恆量。藝術的介入,又讓它成爲擺放在茶席上獨特藝術品,同時它也可以如紫砂壺那樣,將詩書畫印融入,成爲一件綜合藝術品。茶則,可以說是茶桌上的一個亮點。中國古代茶人並不太在意茶則的創作,但我們可以在文人的“臂擱”中尋找到非同尋常的藝術資訊。

茶則和茶匙的區別:

茶則,顧名思義,沒有規矩不成方圓,泡茶時,茶葉的數量不能隨心所欲,類似湯匙形狀的茶則可更好的量取茶葉用量。而茶匙又稱茶扒,形狀近似於湯匙,因此也稱茶匙,茶匙主要起到撥取茶葉的作用,兩者根本的區別爲茶則是量取茶葉的工具,而茶匙爲撥取茶葉的工具。

茶道六君子及其用法

茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。用法如下:

1.茶筒:是用來盛放茶葉的。和我們說的茶盒是一個,最爲常見的君子之一了。

2.茶匙:茶匙就是爲了方便衛生的取茶葉的一個小勺子,用來把茶葉從茶荷中撥到泡茶的用具裏(壺或杯子);好象大家不講究時候都是用手抓茶葉的。

3.茶漏:是放到壺口便於把茶從茶荷中放入壺中;這個基本沒多大用,就和我們倒汽油到車裏需要用個漏斗一樣。

4.茶則:是用來盛放茶葉,展示給品茶者看的;這個不多說了,就是裝茶葉的同時讓大家欣賞茶葉外觀的器具。

5.茶夾:是用來夾品茗杯;方便且衛生,因爲一般品茗杯需要用開水消毒顯示衛生的,正好用茶夾取出來,衛生也好看。

6.茶針:是一個細長的針狀物體,當茶壺被茶葉堵塞是用來疏浚壺嘴;方便茶水流出。

茶則和茶匙的區別 茶則和茶匙的區別介紹

1、茶則,顧名思義,沒有規矩不成方圓,泡茶時,茶葉的數量不能隨心所欲,類似湯匙形狀的茶則可更好的量取茶葉用量,而茶匙又稱茶扒,形狀近似於湯匙,因此也稱茶匙,茶匙主要起到撥取茶葉的作用,兩者根本的區別爲茶則是量取茶葉的工具,而茶匙爲撥取茶葉的工具。

2、茶匙是茶道六君子之一,又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以也稱茶匙。茶匙的主要用途是分茶工具,一般和茶則配合使用,避免用手直接抓取茶葉,可用茶匙將準備好的茶葉撥如蓋碗或紫砂壺等容器內,從而保持茶葉乾淨。茶匙的另一個用途是挖取泡過的茶, 壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

3、茶則,則,規則,則取。則字的用法較爲古典,所以陸羽在其後專門加註“則者,量也,準也,度也”,意爲準則、原則、法則的意思,本義是標準、模範。茶則是量器的一種。在茶道中,是承載從茶罐中取出的茶葉,從而起到量取茶葉的作用。

功夫茶具,茶鏟,茶針,茶鉗等,分別是幹什麼用的

一、茶筒-用來盛放茶道子

茶筒是用好木料特製而成的配有攪動木棍的木筒。茶筒是用山裏成熟的老青竹製作的。類似於我們日常生活中的“筆筒”。其實它是盛放其他茶藝用品的一種器皿,被稱爲“茶筒”,也有人稱之爲“茶道瓶”或者是“收納筒”。

二、茶則-用來量取茶葉

在茶道當中,有將茶從茶罐中取出放在茶壺的過程,而在置入之前,需要進行量取,“茶則”就起到了量取的作用,用它來盛茶入壺最合適。就像一個微型的簸箕,也像小型半遮型茶筒。常見的茶則是用竹製的。

三、茶夾-用來夾洗品飲對杯

像鑷子一樣的東西夾着杯子來洗,這種工具就叫做“茶夾”。它可以防燙而且比較衛生。當然,茶夾其實還有一個功能,就是與茶匙那樣,可以夾出茶壺當中的渣葉。

四、茶撥-用來撥取茶葉

喝湯需要湯匙,喝茶也需要茶匙。但是“茶匙”的並不是用來舀茶水喝的,它又稱“茶扒”,作用則是代替手指,去挖取茶壺中泡過了的茶葉。這樣既方便又衛生。

五、茶針-用來疏通壺嘴

在茶壺中,一般有內網也就是“蜂巢”,當內網被茶葉堵住的時候,需要用工具來進行疏通,從而保證壺內水流通暢。這時候,就需要用到“茶針”。茶針還有一個任務,就是撥勻放在茶壺的茶葉,讓整茶至於上部,碎茶在下面。

六、茶漏-用來防止茶葉外漏

茶壺一般口小,怎樣可以讓茶葉入壺而不會掉落在壺外面呢?茶道六君子中“茶漏”就起到了引導的作用。只要將茶漏放在壺口上就可以了。

茶具中各種器具的用途

1、蓋碗的使用方法,蓋碗或稱蓋杯,分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。

2、茶漏的使用方法,茶漏用於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

3、茶盤的使用方法,用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。

4、茶則的使用方法,茶則爲盛茶入壺之用具,一般爲竹製。

5、茶挾的使用方法,又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。

7、茶針的使用方法,茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

8、煮水器的使用方法,泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,我用自動電爐。

9、茶葉罐的使用方法,儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

10、茶船的使用方法,用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶道組的茶則

形狀略有起伏的撥棒,用於在沖泡過程中投茶,將用茶匙取到茶荷裏的茶撥入泡茶的器具(蓋碗,紫砂壺玻璃杯等)中。茶鬥 又稱茶漏,狀似大開口漏斗,用來增加紫砂壺壺口面積。

茶具有 茶荷 茶則 茶匙還有什麼,夾小茶杯的是什麼

茶具有:茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙、茶托、茶荷、茶船

夾小茶杯的是杯夾。

茶具按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。中國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,爲歷代茶愛好者青睞。

除了上述例舉的茶具之外,在各種古籍中還可以見到的茶具有:茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。

究竟有多少種茶具呢?據《云溪友議》說:“陸羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文學家《茶具十詠》和《云溪友議》之言,古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。

擴展資料:

茶具,古代亦稱茶器或茗器。據西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,這是中國最早提到“茶具”的一條史料。

到唐代,“茶具”一詞在唐詩裏初處可見,諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:“客至不限匝數,競日執持茶器。”白居易《睡後茶興憶楊同州詩》“此處置繩牀,旁邊洗茶器。”

唐代文學家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語,宋、元、明幾個朝代,“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,如《宋史·禮志》載:“皇帝御紫哀殿,六參官起居北使……是日賜茶器名果”

參考資料來源:百度百科-茶具

茶具的使用方法和泡茶一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來,倒進茶杯,之後給客人品嚐茶水。茶杯分大小兩種:小杯亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用於進階細嫩名茶的品飲。

二、茶漏:常用沖泡茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

三、蓋碗:蓋碗是一種上有蓋、下有託,中有碗的漢族茶具。蓋碗茶,須用滾燙的開水衝一下碗,然後放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約爲20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。

四、茶盤:茶盤就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層,夾層用以盛廢水,可以是抽屜式的,也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接,排出盤面廢水,但茶桌下仍需要一桶相承。

五、茶則:茶則是漢族茶道六用之一,是漢族民間烹試茶時量取茶末入湯的量具。在茶道中,把茶從茶罐取出置於茶荷或茶壺時,需要用茶則來量取。

六、茶挾:茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衛生。

七、茶巾:茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶針:一般是木質、角質材料製作而成。另外喝普洱茶的習慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶針,茶夾,茶則,茶海,連同茶筒,六個器具又稱爲茶道六君子。

茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者爲酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機。

十、茶葉罐:茶葉是一種幹品,極易吸溼受潮而產生質變,它對水分、異味的吸附很強,而香氣又極易揮發。從質地上區分,茶葉罐的一般有錫制、鐵製、陶瓷、玻璃、紙製等,其中以選用有雙層蓋的鐵製彩色茶罐和長頸錫瓶爲佳,用陶瓷器貯存茶葉,則以口小腹大者爲宜。

十一、茶船:古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始於南朝。其用途以承茶盞防燙手之用,後因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致爲:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

十二、茶海:茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用爲:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。

十三、茶匙:形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

Tags:茶則 幹什麼