1、準備食材。
2、韭菜花洗淨,去花並切成段;大蒜子切成小塊;生薑切絲;辣椒切段;豬肉切片。
3、燒乾鍋,加入少量油,倒入肥肉炸出豬油。
4、放入瘦肉翻炒片刻,然後加入姜、蒜、辣椒,爆出香味。
5、倒入韭菜花,翻炒。
6、加入少許的鹽和雞精,翻炒均勻。
7、出鍋,裝盤。