1、食材:紅辣椒2個、蒜、鹽、雞精、生抽1小勺。
2、做法步驟:辣椒洗淨,去籽。嗜辣可以帶着。
3、放蒸鍋蒸熟,大約5分鐘即可。
4、蒜臼子內放鹽、雞精,加入三瓣蒜,敲成蒜泥。
5、加入蒸熟的辣椒,敲碎,揀出辣椒皮。
6、倒出,淋上少許生抽即可。