1、食材:銀耳適量、黑木耳適量、花椒油,辣椒油適量、鹽,味素適量。
2、黑木耳提前泡發好,摘洗乾淨,鍋中燒開水,放入黑木耳焯一下,開鍋撈出,放入涼水中過涼。
3、銀耳提前泡發好。
4、銀耳掰成小朵,鍋中燒開水,放入銀耳焯一下,開鍋撈出,放入涼水中過涼。
5、將銀耳,黑木耳控幹水分,放入盆中。
6、放入鹽,味素,花椒油,辣椒油調味。
7、拌勻,裝盤即可食用。