自制辣椒醬的簡單做法

1、將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾。

2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。

3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。

4、將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。

5、加高度酒。不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了。

6、最後將辣椒醬裝到瓶子裏,封存好。封存一個月就可以吃了。