菜瓜的做法是什麼

1、食材：菜瓜1棵、麻油適量、鹽適量、大蒜頭適量。

2、菜瓜1棵，洗淨，去掉兩頭的根蒂。

3、用刨子刀去掉瓜皮，然後對半切開，去掉瓜瓤，洗淨待用。

4、用乾淨的砧板和菜刀將菜瓜切成薄薄的片，切時儘量切薄些。

5、將切好的菜瓜放於盆子中，然後加入少量的鹽，醃製一下。

6、十幾分鍾後，菜瓜便會醃出很多的水。

7、將醃製好的菜瓜擠掉一些水分，然後放於碗裏。

8、剝幾粒大蒜頭，用刀背壓扁。

9、將壓扁的大蒜頭放於菜瓜內，然後倒些麻油，再拌勻，涼拌菜瓜便做好啦！如果放些香菜就更美味了！