可以做清燉豬肉湯,具體做法如下:
1、材料:肩胛肉(梅花肉)350克、紅棗7粒、姜3片、水5碗(爲3-4人份)。
2、豬肉洗淨後切厚片;
3、紅棗洗淨拍扁去核;
4、煮沸清水倒入大燉盅,放入豬肉、紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋,隔水燉一個半至兩個小時,下鹽調味即可。