涼拌胡蘿蔔絲的做法如下。
1、首先將胡蘿蔔去皮洗淨刨絲,倒入碗中。
2、然後將大蒜末、辣椒末、醬油、香醋等倒入碗中,仔細攪拌均勻,倒入七成熱油鍋中。
3、最後放入調料,翻炒均勻後,趁熱淋在胡蘿蔔絲上。