蘿蔔餃子如何做|蘿蔔餃子怎麼做

1、將麪粉倒入麪粉中，加適量的鹽，打入雞蛋，加入適量的水，攪拌，和成麪糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

2、在肉餡中倒入適量薑末，蔥末，鹽，味精，雞精，胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，蠔油，老抽，加入清水，攪拌均勻。

3、加入白蘿蔔末，加入少許香油，攪拌均勻，將麪糰揉至表面光滑，切成長條狀，分割成大小均勻的小劑子，擀成皮，包成餃子，將包好的餃子下入沸水中，餃子浮起來即可撈出。