1、材料:西蘭花塊200g ,金針菇150g,蒜肉20g ,泰椒2個,涼拌汁,香油1/3茶匙
2、西蘭花、小泰椒洗淨備用,金針菇洗淨後切去根部備用;
3、西蘭花切成約1.5釐米的塊,蒜肉切成蒜泥,小泰椒切成圈;
4、鍋中放入500g水燒沸,倒入西蘭花燙煮1分鐘,再放入金針菇一起燙1分鐘,撈出瀝乾備用;
5、取一碗,倒入所有食材,根據個人口味加入涼拌汁拌勻,淋入香油即可。