補鈣蝦皮豆腐簡單做法|補鈣蝦皮豆腐如何做

1、食材：老豆腐400克，淡幹蝦皮30克，蔥花10克，蒜末10克，香菜段20克，醬油適量，白糖適量，花生油適量。

2、先將豆腐切厚片，放入七成熱的油鍋裏炸1分鐘，使外皮稍微起酥即可撈出。

3、鍋內留少許油，爆響蔥、蒜末，放入蝦皮用小火慢慢把蝦皮炒香。

4、放入蝦皮用小火慢慢把蝦皮炒香。

5、再加入豆腐添入適量糖水，加入醬油和白糖，慢火燒透。

6、待湯汁都被豆腐吸收進去加入香菜段。

7、淋上香油出鍋裝盤即可。