關於蝦皮的科普知識

1、準備食材：白菜半個（約300克），蝦皮50克。蔥、姜各適量。2、將白菜掰開，洗淨，泡在水中15分鐘後撈出，空水（或甩幹）。3、將白菜擺放好，用刀將白菜豎切開，切成約2釐米寬。4、再用刀將白菜橫切成小方...

1、暴露儲存法，因爲買回來的海鮮乾貨，都含有一定的潮氣，所以比較容易黴變，最好的方法就是把它們放在乾燥通風處風乾。將買來的蝦皮用乾淨的白紙包好，然後在白紙上打幾個小洞，將其放在竹籃內...

1、主料：粳米(100克)、菠菜(60克)。2、輔料：蝦皮(15克)。3、調料：豬油（煉製）(15克)、鹽(2克)、味精(1克)。4、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；5、蝦皮洗淨，用溫水泡軟。6、菠菜洗...

1、蝦皮受潮後是不能食用的。其中的蛋白質會在水和空氣的作用下與微生物發生反應。被微生物分解後的蝦皮會散發出大量有毒氨類物質。2、其中還可分化產生劇毒物質。人食用後會有致癌的...

1、肉末蝦皮粥。材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。做法：將米淘淨，瘦豬肉，蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過後)切碎。將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒後，再放入蝦皮，冬菇，白...

1、新鮮的蝦皮顏色發白，聞起來沒有異味。如果顏色已經發紅，而且有刺鼻的味道，說明蝦皮已經不新鮮，這樣的蝦皮不要購買。2、我們平時買到的`蝦皮，基本都含有一些水分，感覺有點溼溼的。這樣蝦...

1、去根洗淨切成蔥花；豆腐切成粗條。2、蝦皮洗淨，加鹽、花椒麪、蔥花、味精拌勻，然後一層豆腐條一層調料地擺入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成。3、豆腐是清熱養生食品，具有清熱潤燥、生津止渴、...

1、蝦皮可以放冷藏或冷凍儲存都可以。2、蝦皮短期內可以吃完，即放冰箱中的冷藏室內即可，可儲存2-3個月。如果想長期儲存，可以將其放入保鮮袋或者是保鮮盒中，然後放在冰箱的冷凍室儲存即可，...

1、食材；蝦皮5g、紫菜5g、雞蛋2顆、掛麪50g、鹽2g、香油3ml、油10ml。2、架炒鍋，開火，加熱，葵花籽油在炒鍋底部有手掌心大小即可，加熱，撒入蝦皮，蝦皮用3個指頭捏2次，下鍋翻炒至金黃色。3、待蝦...

1、蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。2、蝦皮的另一大特點...

1、材料：玉米罐頭半罐、蝦皮十克、水兩勺、橄欖油2/3勺、生薑薄的一片、鹽少量、黑胡椒適量。2、將橄欖油，生薑放入平底鍋，點弱火。產出香味後把蝦皮放入平底鍋。3、炒一下，產出蝦仁味後把...

1、冰凍：把買回來的蝦皮洗乾淨後用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，最好按照每餐需要用的量分裝，這樣食用的時候只取一次的量即可。2、晾乾：買回來的蝦皮有些溼，爲了便於長期儲存，應該把蝦皮攤開以後...

1、將紫菜洗、撕開備用。2、雞蛋開啟，在碗裏攪勻。3、蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，...

1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；3、蝦爲動風發物，患有面板疥癬者忌食；4、因爲蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿...

1、蝦皮的保質期爲一年。2、超過一年的蝦皮可能會出現發黴、變質、生蟲的現象，無法食用，因此購買蝦皮，要選擇生產時間較近的產品，而且在儲存的過程中，要將蝦皮裝入塑料瓶或者密封袋中，減少蝦...

海米和蝦皮在外觀、營養價值、吃法、製作材料等方面均有不同。海米的體型看起來會比蝦皮要小一點，屬於一種熟食，而且顏色也比較深，蝦皮的顏色則比海米要淺很多，從兩者的外觀來區別，還是比較...

1、用料：韭菜一斤、雞蛋3個、蝦皮適量、花生油適量、香油適量、鹽適量、十三香適量、蔥姜適量。2、韭菜擇好洗淨控幹水分。3、蔥姜切好備用。4、雞蛋炒好晾涼備用。5、韭菜切好。6、放...

1、首先把青蘿蔔洗淨切絲、準備好蝦皮，蝦皮洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。2、鍋裏倒油，放蝦皮炒香。3、然後鍋裏放蔥煸炒，倒蘿蔔絲煸炒，4、倒水熬15分鐘，放鹽，再放味精。5、最後放粉絲再熬5分鐘關...

1、新鮮的蝦皮顏色發白，聞起來沒有異味。如果顏色已經發紅，而且有刺鼻的味道，說明蝦皮已經不新鮮，這樣的蝦皮不要購買。2、我們平時買到的`蝦皮，基本都含有一些水分，感覺有點溼溼的。這樣蝦...

蝦皮味腥鹹，適於垂釣喜腥的雜食性魚種，例如鯉魚、鯽魚、鮎魚等等，但最好不要單獨使用，一是因爲適用的魚種並非很廣泛；二是因爲太散，不好上鉤。所以，可以把蝦皮晾乾後揉碎填到商品餌或者自制餌...

1、冬瓜650克，洗淨去皮切成片、蝦皮、姜，切成片、蒜苗一棵。2、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和薑片。3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮，直到全部透明後調入雞精和適當的鹽，喜歡白糊椒...

蝦皮是營養價值高的食物，但不適合所有人食用：1.營養成分豐富：每100g蝦皮中含有30.7g蛋白質、蝦青素等多種營養成分，能夠補充身體所需。2.烹飪方法多樣：蝦皮可以烹飪成多種菜餚，如蝦皮湯、蝦...

1、辨別好蝦皮的顏色：新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要。或者發白的蝦皮也是不好的。2、摸一摸蝦皮：蝦皮越乾爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦...

1、蝦皮放冷凍保質期一年。2、超過一年的蝦皮可能會出現發黴、變質、生蟲的現象，無法食用，因此購買蝦皮，要選擇生產時間較近的產品，而且在儲存的過程中，要將蝦皮裝入塑料瓶或者密封袋中，減少...

1、因爲買回來的海鮮乾貨，都含有一定的潮氣，所以比較容易黴變，最好的方法就是把它們放在乾燥通風處風乾。2、將買來的蝦皮用乾淨的白紙包好，然後在白紙上打幾個小洞，將其放在竹籃內並懸掛在...