製作燉嘎魚的方法|家常燉嘎魚怎麼做好吃

1、食材用料：嘎魚三條、蔥少許、姜少許、蒜四瓣、香菜兩顆、山茶油適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許。

2、生抽少許、十三香少許。

3、將嘎魚去內臟洗乾淨備用。

4、蔥切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗乾淨備用。

5、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入蔥薑蒜和嘎魚。

6、將嘎魚兩面在油鍋裏煎一下。

7、嘎魚煎好後放入十三香,生抽,料酒,，再放入一碗水將嘎魚文火燉十五分鐘。

8、出鍋前放入鹽,香菜和雞精調味，嘎魚燉好了。