辣炒臘鴨腿的家常做法

1、食材用料：臘鴨腿2個、青，紅辣椒3個、薑片兩片、蒜三瓣、油適量、蠔油一小勺。

2、臘鴨腿切片剁塊，過兩遍水，要水開變白的那種就可以撈起來了。

3、辣椒切好，蒜，薑片切好備用。

4、熱油放薑片，蒜頭。

5、蒜跟姜出香味放青紅辣椒一起翻炒。

6、辣椒炒幾下就可以放臘鴨腿下去一起翻炒。

7、中途放點蠔油，用小火慢慢炒辣椒味可以入臘鴨腿上。

8、炒到辣椒變軟就可以出鍋了。