1、準備用料。白玉菇、香蔥、水發木耳、油、鹽、澱粉、胡蘿蔔、味極鮮、味精、香油、胡椒粉。
2、新鮮白玉菇去根擇洗乾淨,香蔥洗淨。
3、然後搭配胡蘿蔔片,水發木耳。香蔥切段。
4、炒鍋點火入油燒熱,入香蔥爆香,入胡蘿蔔,木耳翻炒。
5、入白玉菇翻炒。
6、邊炒邊調入味極鮮,鹽,胡椒粉,味精。
7、炒熟後,勾米湯芡,淋香油。
8、出鍋裝盤即可。