白玉菇如何做更好吃

1、海鮮菇切除根部，浸泡分鐘，胡蘿蔔青椒洗淨切絲。

2、蒜瓣洗淨用刀背拍一下切碎，幹辣椒剪成小段。

3、熱鍋涼油，油溫五成熱下蒜炒香，再下幹辣椒，放胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒2－3分鐘。

4、下海鮮菇，倒入半碗水（小碗），然後開中大火放鹽、雞精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，然後炒勻，蓋上蓋子，燜煮5－7分鐘左右即可出鍋。