白玉菇湯的做法|白玉菇怎麼做湯好吃

1、主料：白玉菇150g、雞蛋1個。

2、輔料：蔥花適量。

3、配料：油適量、鹽適量、雞精適量、水澱粉適量。

4、白玉菇去掉頭部的泥土，洗淨。

5、雞蛋打散。

6、油鍋燒熱，下入蔥花爆鍋。

7、下入白玉菇炒一下。

8、添入是涼開水。

9、水開後，倒入蛋液，攪散成蛋花，調入水澱粉勾芡，調入適量鹽，雞精即可。